जाने गाजर के अनगिनत फायदे और इस सर्दी गाजर का सेवन जरूर करें

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सेहत: सर्दियाँ शुरू होते ही बाजार में गाजर की भरमार लगने लगाती है, घरों में गाजर का हलुवा पकने लगता है और उसकी खुशबू से पड़ोसियों के मुंह में भी पानी आता है लेकिन क्या आपको पता है कि गाजर में बहुत सारे औषधीय गुण भी होते हैं जो आपको अच्छी सेहत और स्वस्थ्य जीवन पाने में मददगार हो सकते हैं|

इस सर्दी आप भी बाज़ार से गाजर लाये और इसे पढ़ने के बाद आप भी गाजर के फैन हो जायेंगे| औषधीय गुणों से भरपूर गाजर खाने के निम्न फायदे हैं-

१. गाजर के सेवन से गैस, ऐठन, शोथ, पेट के अल्सर, अपच या पेट की परेशानियों से निजात पाया जा सकता है|
२. गाजर में निम्बू और पालक का रस मिला कर पीने से कब्ज की शिकायत भी दूर होती है|
३. मिज़ाज में गर्म गाजर आपको सर्दियों में ठण्ड से बचाता है|
४. गाजर और पलक के रस में भुना जीरा और काला नमक मिला कर पीने से शरीर की कमजोरी दूर होती है|
५. गाजर के रस में काली मिर्च मिला कर पीने से सर्दी-खांसी, जुकाम तथा कफ की परेशानी का खतरा कम हो जाता है|
६. गाजर के नियमित इस्तेमाल से कॉलेस्ट्रोल का लेवल कंट्रोल होता है और दिल के रोगों का खतरा भी कम रहता है|
७. गाजर में आयरन पाया जाता है जो शरीर को स्वस्थ बनाये रखने में सहायक होता है|
८. गाजर के रस में शहद मिलाकर पीने से शक्ति बढ़ती है, शरीर की रोग प्रतिरक्षा प्रणाली यानि (immune system) मजबूत होता है|
९. गाजर, पालक, चुकन्दर का मिश्रित रस एक-एक गिलास प्रतिदिन दो बार पीने से खून बढ़ता है|
१०. आँखों की रोशनी बढ़ाने के लिए गाजर का सेवन किया जाता है|

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